perjantai 4. toukokuuta 2012

Yellowtail on kala

Yhtenä maaliskuisena päivänä ehdimme hieman paremmalle lounaalle Kapkaupungin Waterfrontiin Harbour Houseen. Paikka on kuuluisa tuoreesta kalasta ja merenelävistä - etenkin Kalk Bayssa sijaitseva, alkuperäinen ravintola.

Lounasvaihtoehto valikoitui liitutaululta päivän erikoisena: paistettua yellowtailia (suomeksi ilmeisesti piikkimakrilli?). Kyseistä kalaa käytetään täällä paljon tonnikalan sijaan, myös sushissa. Se on erittäin lihaisaa ja maukasta, silti vaalealihaista.


Annos oli aivan loistava. Alla perunapyrettä ja vihreitä papuja, päällä uppomuna.  Vierellä lisäksi pinaattimuhennosta sekä sitruksista majoneesia.

Ei kommentteja:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...