Katkarapuleivät

Göteborgissa lähes jokaisen ravintolan listalla on katkarapuleipä. Ne ovat aina valtavia - niissä ei säästellä koossa eikä katkarapujen tai majoneesin määrässä. (Ehkä näin ei tosiasiassa ole, mutta meidän seurueen otanta antoi näin ymmärtää.)

Kotiin palatessa emme olleet vielä saanet näistä mauista tarpeeksi, vaan tein oman, hieman vaatimattomamman version.



Patongin päällä aiolia, romainesalaattia, katkarapuja, kananmunaviipaleita ja tilliä. Kyytipojaksi sopisi hyvin akvaviitti, parhaiten ehkä tillillä maustettu. Juomana toimi hyvin myös Citronelle.