Minttujäätee

Kerrankin yrttien kasvatus onnistuu minullakin: ikkunalaudalla paistattelevassa mintussa kasvaa hurjan pitkiä varsia, joista on ollut ihana napsia lehtiä mm. salaatteihin, minttu-kurkku-jogurttikastikkeeseen ja jälkiruokien päälle. Suotuisilla olosuhteilla taitaa olla enemmän merkitystä kuin kyseisen yrttiviljelijän taidoissa :)

Lämpimällä säällä tulee juotua usein jääteetä, mutta harmittavan usein ravintoloissa ja kahviloissa on tarjolla vain valmiita ällömakeita versioita. Yhdessä meidän lähellä olevassa lempikahvilassani on listalla itse tehtyä mansikkajääteetä, joka on taivaallisen hyvää. Sitä juodessa heräsi idea tehdä myös kotona jääteetä.

Minttujäätee:

- 1 litra kuumaa vettä (90 asteinen riittää)
- 1 earl grey -teepussi
- 3 mintun vartta
- 1 tl hunajaa.

Laita mintun varret ja teepussi juomakannun pohjalle ja kaada kuuma vesi päälle. Anna hautua n. 5 minuuttia. Kun tee on hautunut, poista teepussi. Lisää teelusikallinen hunajaa ja sekoita hyvin. Annan teen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita sitten jääkaappiin viilenemään. Nauti kylmänä!

Herukka-cosmopolitan

Punaviinimarjamehutiiviste toimii cosmossa yllättävän hyvin karpalomehun sijasta.

Herukka-cosmo:

- 4 cl punaviinimarjamehua (itse tehtyä tiivistettä)
- 2 cl Cointreauta
- 2 cl Absolut Raspberryä
- 1/2 limen mehu
- jäitä.

En jaksanut valmistaa shakerissa (tulisi tiskiä), siksi jäät lasissa. Oikeaoppisestihan ne eivät sinne kuulu. Kun juo juoman nopeasti, jäät eivät ehdi sulaa ;)