Lämpimällä säällä tulee juotua usein jääteetä, mutta harmittavan usein ravintoloissa ja kahviloissa on tarjolla vain valmiita ällömakeita versioita. Yhdessä meidän lähellä olevassa lempikahvilassani on listalla itse tehtyä mansikkajääteetä, joka on taivaallisen hyvää. Sitä juodessa heräsi idea tehdä myös kotona jääteetä.
Minttujäätee:
- 1 litra kuumaa vettä (90 asteinen riittää)
- 1 earl grey -teepussi
- 3 mintun vartta
- 1 tl hunajaa.
Laita mintun varret ja teepussi juomakannun pohjalle ja kaada kuuma vesi päälle. Anna hautua n. 5 minuuttia. Kun tee on hautunut, poista teepussi. Lisää teelusikallinen hunajaa ja sekoita hyvin. Annan teen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita sitten jääkaappiin viilenemään. Nauti kylmänä!
