sunnuntai 5. lokakuuta 2008

Katkarapusalaatti


Olin ostanut aikaisemmin viikolla avocadoja, jotka olivat eilen illalla viimein saavuttaneet sopivan kypsyysasteen. Hieman perinteisesti ja mielikuvituksettomasti mietin, että sen kanssa sopisivat katkaravut, joita löytyi chili-korianteri-marinoituina (Pirkka) kaupasta. Itse salaattipohjaan tuli:

- revittyä jääsalaattia
- purjoa
- kurkkua
- avocadoa
- 1/2 sitruunan mehu
- pippuria
- oliiviöljyä
- pieni loraus balsamicoa

Salaattipohjan päälle laitoin marinoidut katkaravut, ja koristeeksi asettelin keitetyn kananmunan. Herkkua oli, vaikka ei ehkä niin harmoninen makuyhdistelmä ollutkaan, kuin toivoin.

Ei kommentteja:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...